主要的作用與用途如下：

　　顯色劑和媒染劑：硫酸鋁銨在染料工業中常用作顯色劑和媒染劑，幫助染料固定在纖維或織物上，增強染色效果。

　　水處理：硫酸鋁銨被廣泛用于水處理過程中，作為混凝劑和絮凝劑。它能凝聚懸浮在水中的雜質和顆粒，使其聚集成大顆粒并沉淀，從而達到凈化水質的目的。

　　紙張生產：硫酸鋁銨用作紙張生產過程中的著色劑和膠凝劑，可以增強紙張的光澤和強度。

　　食品添加劑：在食品工業中，硫酸鋁銨被用作pH調節劑、發酵劑和穩定劑，以改善食品的質地和品質。

　　化妝品和藥品：硫酸鋁銨被用于某些化妝品和藥品中，作為穩定劑和凝膠劑，增加產品的稠度和粘度。

　　實驗室用途：在實驗室中，硫酸鋁銨常用作沉淀試劑、分析試劑和結晶試劑，用于各種化學反應和實驗。

　　值得注意的是，硫酸鋁銨是一種化學品，使用時需要遵循安全操作規程，并妥善存放。在應用硫酸鋁銨時，應仔細了解其性質和用途，并嚴格按照相應的指導和建議進行使用。